木棉道 · 腊八 | 温暖，都在一碗粥的故事里

       今天是腊八节，也是节气大寒。在这个寒冷的日子里，喝一碗热气腾腾的腊八粥，吃上一口可口的饭菜，慰藉疲惫的身心，驱散严寒，是一种幸福的仪式感。中国人自古以食为天，几乎每一个节日都有特定的美食作为纪念。端午的粽子、中秋的月饼冬至的饺子、腊八的腊八粥……不仅展现出丰富的美食文化，而且凝聚了家与爱的情怀。这些美食情怀起源于节日的传说，比如粽子是为了祭奠爱国诗人屈原，腊八粥拯救朱元璋于危难，忆苦思甜

今天是腊八节，也是节气大寒。

在这个寒冷的日子里，

喝一碗热气腾腾的腊八粥，

吃上一口可口的饭菜，

慰藉疲惫的身心，驱散严寒，

是一种幸福的仪式感。

中国人自古以食为天，

几乎每一个节日

都有特定的美食作为纪念。

端午的粽子、中秋的月饼

冬至的饺子、腊八的腊八粥……

不仅展现出丰富的美食文化，

而且凝聚了家与爱的情怀。

这些美食情怀起源于节日的传说，

比如粽子是为了祭奠爱国诗人屈原，

腊八粥拯救朱元璋于危难，忆苦思甜；

而又因为千百年来普罗大众的传承，

衍生出一个个微小感人的民间故事，

承载了个人回忆的美好画面。

相信每个人都有一个自己的腊八故事，

足以让你铭记于心，温暖一生。

下面就让我们读一读名家笔下的腊八，

或许你也能从中找到曾经的自己。

     在沈从文的故事里，腊八粥曾是孩子们最爱的美食。那时候，孩子们的幸福似乎很简单，不需要太多山珍海味，也不用大人们追着喂饭，一碗甜蜜蜜的腊八粥，就能让他们情不自禁地嘴馋。

《腊八粥》（节选）

——沈从文

初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！

住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人出出进进灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐摆到灶边好久了，但他妈总说是时候还早。

他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓稠了。

“妈，妈，要到什么时候才……”

“要到夜里！”其实他妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅子中，有声无力的叹气正还在继续。

“那我饿了！”八儿要哭的样子。

“饿了，也得到太阳落下时才准吃。”

       有些人对一个日子特别珍视，或许是因为某一个人。冰心在文章中写到，她过腊八也是在纪念自己的母亲。一个人即使去世，可是只要有人惦念，也就没有真正地离开。冰心的一碗腊八粥，也代表着母爱的余温犹在。

《腊八粥》（节选）

——冰心

        从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。

        母亲说：“这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。”最后，她叹一口气说：“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥，现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。”

       老舍先生记忆中的北京的腊八却是极热闹的，就像一个“小型的农业展览会”。字里行间洋溢着丰收的欣喜。看着这些文字，都可以感受到快乐的春节气息。

《北京的春节》（节选）
——老舍

照北京的老规矩，春节差不多在腊月的初旬就开始了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。在腊八这天，家家都熬腊八粥。粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。

除此之外，这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放进醋里，封起来，为过年吃饺子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。

       对穷苦生活有着深刻体验的莫言先生总是用最朴实的文字记录大爱。他笔下的腊八粥不局限于个人的品尝，而是慈善的施予馈赠。无论那时候的人们过得如何艰苦，都可以在腊八吃一顿饱粥，温暖过年。

《故乡过年》（节选）

——莫言

           熬到腊月初八，是盼年的第一站。这天的早晨要熬一锅粥，粥里要有八种粮食——其实只需七种，不可缺少的大枣算是配料。据说，解放前腊月初八凌晨，富裕的寺庙，或者慈善的大户人家，都会在街上支起大锅施粥，叫花子和穷人们都可以免费果腹。

        我曾经十分向往这种施粥的盛典，想想那些巨大无比的铁锅，支在露天里，成麻袋的米豆倒进去，黏稠的粥在锅里翻滚着，鼓起无数的气泡，浓浓的香气弥漫在凌晨清冷的空气里。一群手捧着大碗的孩子，排着队焦急地等待着，他们小脸儿冻得通红，鼻尖儿上挂着清鼻涕。为了抵抗寒冷，人们不停地蹦跳着，喊叫着。我经常幻想着我就等在领粥的队伍里，虽然饥饿，虽然寒冷，但心中充满了欢乐。后来，我在作品中，数次描写了想象中的施粥场面，但写出来的远不如想象中的辉煌。

一碗腊八粥，

记载无数酸甜苦辣、百味人生。

并在每一年的腊月初八，

让我们反复重温。

或许节日从来不止是一个庆祝的日子，

更是爱的纪念册，饱含拳拳真情。

也愿你在自己的那份腊八粥里，

邂逅温暖，喜乐平安！