「品質」は根、「職人心」は魂、貴州茅台ブランド価値「ソフトパワー」詳細

10月15日、2020 BrandZ™最も価値のある中国ブランド100強が上海で発表された。

本年度の17の中国ランクインブランドのうち、茅台は538億ドル（約3613億2000万元）のブランド価値で3位にランクインし、アリババとテンセントに続き、2012年に茅台が初めてこのランキングにランクインして以来、最高順位を獲得した。また、同社は2020年の最高級中国ブランドにも輝いた。

世界をリードするブランド価値評価プラットフォームとして、BrandZは51カ国454品目のうち17万余りのブランドを研究し続け、研究方法は消費者を核心として、毎年370万人の世界からの消費者を訪問し、52億のデータポイントを持っている。BrandZは、フィナンシャル・タイムズ紙、ブルームバーグ社、および多くの投資家のブランド価値データのソースである22のナショナル・ブランド価値ランキングをナスダック、ニューヨーク取引所で毎年発表している。

2020年は極めて特殊な年であり、新型コロナウイルスが世界を席巻し、各国の経済運営を大きく変えている中、貴州茅台は逆境の中でブランド価値の急速な成長を実現した。その背後には、茅台人が一貫して堅持してきた「品質」を根とし、「職人心」を魂としている。

貴州省茅台で上記の賞を受賞した同じ日、同社は「秋収棚卸」会議--生産・品質大会を開催した。茅台酒の重陽下沙前の最も重要な総動員として、毎年茅台は生産と品質を中心議題として、前年度の生産品質の仕事を総括的に回顧し、次年度の生産品質の仕事を手配して配置する。

半日で干物がいっぱい……2020年度の生産、茅台は全力で「疫」と戦い、茅台酒の生産量は5万トンの大台を突破し、良質で安定した生産を実現し、「第13次5カ年計画」の生産品質の収拾戦に勝利した、茅台酒醸造シリーズの技術職務招聘書を授与し、光大茅台酒の醸造技術を絶えず伝承している。

また、茅台が「金メダル班長」を表彰するのは初めてで、これは昨年「茅台職人」を表彰したのに続き、茅台の激励対象は生産の一線と末端の班に傾いている。2019回「優秀な師弟」を表彰する、73人の弟子が審査を通じて出師を許可し、職人の新たな征途に就いた……

「第13次5カ年計画」の終了、「第14次5カ年計画」の配置の重要な節目に立ち、茅台グループは2021年度生産・品質大会を開催し、これまでとは異なる重要な意義を持っている--総括を通じて、伝承をしっかりと行い、茅台の生産品質の再革新業績を推進し、新時期の企業の経営発展により強力なサポートを提供する。

「変革は存在を求め、ブランド力は企業内の原動力の『原子炉』である」と高衛東氏は指摘する。茅台が70年近くの間に、小さな工房から今日の世界市場をリードする強い酒企業に成長できたのは、一代また一代の茅台人が、常に工夫を凝らして美しく、優れた品質を作り出すことを堅持してきたからだ。絶えず世界一流の企業を標的にして、茅台を世界的に有名なブランドにして、

このような願望こそが、貴州茅台の過去70年間の改革を続ける重要な凝集力を構築し、企業の性格を形作り、内生動力を育成する精神的基礎にもなっている。

茅台酒造データマップ

5年間の収穫：生産品質の「牛の鼻」をねじって、

発展の新たな段階に入る.

「茅台職人さん、お疲れ様でした。敬意を表します！」会場入り口のスクリーンには、挨拶の言葉があり、参加者一人一人が心を温めてくれました。

敬意はそれだけではない。大会は『従業員全員への手紙』（以下「手紙を送る」という）の朗読を第一の議題とし、1年間の苦労と共同努力に感謝した。

2020年、新型コロナウイルスの流行が全国を席巻し、国を挙げて硝煙のない戦いに突入した。茅台もかつてない特別な試験に直面している。従業員全員が困難に直面してもひるまず、肝心な時に突き進んで、実際の行動で「茅台を愛し、国のために光を争う」という企業精神を実践した。

手紙によると、この年、茅台グループは上下一心、共に碁を打ち、「両手でつかみ、間違いない」をめぐって、疫病予防と再生産の「2つの勝利」を収めた。茅台酒の生産情勢はさらに良好になり、生産量は5万トンの大台を突破し、良質で安定した生産の総目標を実現し、茅台の市場価値は2兆元の新高値を記録し、グループの各経済指標は安定の中で上昇し、貴州省の経済社会の発展に積極的な貢献をした。

手紙の読み上げが終わり、茅台グループの総技師、最高品質責任者の王莉氏、茅台酒株式会社の塗華彬副社長がそれぞれ「2020年度品質工作報告」「2020年度生産工作報告」を作成した。

2021年度生産品質大会の現場。データマップ

「第13次五カ年計画」は茅台の発展史上極めて特殊な5年間である一方、茅台は「収入は千億元、株は千元、時価は兆元を超える」という優れた成績を収めた。一方、この5年は茅台の生産能力、品質が並行して進む5年でもある。2015年に茅台酒の生産能力は3万トン余り、2020年に茅台酒の生産能力は5万トンを突破し、3万トン余りから5万トンに達した。茅台はこの5年間、グループの上層部から「発展史上極めて特殊な5年間」、「会社が最も困難で最も苦労し、同時に収穫が最大の5年間」と評価された。

「普通で最も奇抜なように見えて、簡単だが苦労しているように見える」と振り返ってみると、茅台グループ党委員会書記、理事長の高衛東氏は、その間の「危険」と「変」、「得」と「失」に直面して、茅台は困難を経験したが、基本的な酒の生産品質と製品品質の「牛の鼻」をしっかりと押さえていると考えている。強力な品質実力で企業を支え、発展の新たな段階に入った。

高衛東氏は特に製曲と製酒の生産状況に言及し、「製曲生産の重要な指標は持続的に良好になり、製酒生産は6年連続で安定した中で優になり、グループ全体の発展のために最も核心的な品質の基礎を築いた」と述べた。

高品質安定生産と品質管理の密は区別できない。茅台グループの上層部によると、茅台グループの2020年の品質管理の仕事は全体的に正確で、力強く、規範的で、専門化、体系化の程度はすでに高い水準に達しているという。

茅台酒の生産管理には有効性があり、一連の酒と習酒の生産は優れた発展に向かい、その他の分野の生産はさらに規範化されている：「ある会社は無から有へ、基礎の良い子会社は有から優へ、品質制御レベルとリスク防止制御能力の持続的な向上を実現した」。

2020年度の生産において、茅台は「データ+経験+過程」モデルの運用を継続的に深化させ、茅台の酒製造生産は6年連続で安定した中で優位になっていることが分かった。茅台グループの「大品質」管理制御システムの建設が深く推進されるにつれて、子会社の品質管理制御能力も明らかに改善された。

特筆すべきは、5年間の持続的な構築を通じて、茅台は院士ワークステーション、大師工房、茅台学院などのプラットフォームを核心的なキャリアとし、「職人八歩」を主な手段とし、「送り出す」と「導入してくる」が有機的に結合した技能人材育成システムを構築し、品質技術チームは持続的に強大になっている。

最近の貴州省審査委員会の交代試験および第4回全国白酒品評職業技能コンテストでは、上位20席のうち茅台が19席を占めている」と高衛東氏は述べ、茅台の人材育成上の進歩を十分に裏付け、茅台の後続発展のために最も貴重な職人と人材資源を蓄積したと述べた。

2021年は「第14次5カ年計画」の仕事の始まりの年だ。「第13次五カ年計画」の発展は、すでに茅台のために良好な基礎を築き、茅台を新たな発展の起点に導いた。「十四五」を計画し、茅台は「品質」を根とし、「職人心」を魂とし、生産品質の仕事の開局戦を全力で戦うことを提案した。

「株式会社の品質は引き続き高位を維持し、全産業チェーン、全分野の品質はより制御可能で、品質総合レベルはさらに向上した」と高衛東氏は述べ、品質を生命とみなすことを核心とする品質文化はすでにグループの範囲内で全面的に延長されていると述べた。

品質を生命と見なし、グループ全体の唯一の品質観にもなっており、例外なく、「安全、環境保護、品質」の3つの生命線は、前の2つは結局「品質」のためにサービスしている。

「みんなが新しい歴史の起点で、茅台精神を引き続き発揚し、職人心を守り、大いに意気込み、精進し、より確固とした信仰、より堅実な措置、より実務的な行動で、美しい開局戦を行い、茅台の質の高い発展を実現し、大いに前進するために堅固な基礎を築くことを望んでいる」と高衛東氏は述べた。

「品質」を根とする：大品質観を強化し、

茅台の核心競争力を構築する

茅台酒造データマップ

茅台酒の重陽下沙前の最も重要な総動員として、毎年茅台は生産と品質を中心議題として、前年度の生産品質の仕事を総括的に回顧し、次年度の生産品質の仕事を手配して配置する。

大会の名称は、近年変化している。2008年度以前は「下造砂作業会」と呼ばれていたが、2009年度から2012年度にかけては「茅台酒生産作業会」、2013年度から2017年度にかけては「茅台酒生産・品質大会」、2018年度から現在に至るまでは「生産・品質大会」に固定されている。

会議の名称の変遷は、茅台グループの大品質観の変遷をも反映して、つまり単純な重点作業から品質文化のレベルに上昇して、茅台酒から全グループに延長した。

「茅台の品質は私たちが過去に成功に頼る核心であるだけでなく、私たちがより遠大な未来に向かう礎でもある」と高衛東氏は強調し、常に品質を至高の信仰とし、より厳しい基準、より硬い措置、より深い涵養をもって、「品質」を茅台の最も確固とした追求、最も権威のある代弁と最も核心的な競争力に作り上げなければならないと強調した。

茅台グループは、品質の内包を絶えず延長し、茅台の品質信仰と品質理念を全グループで延長して着地させることを推進し、各子会社も自覚的に「品質を生命と見なす」ことを要求し、業界トップクラスの品質管理能力の形成に努力しなければならないと提案した。

「グループ全体の品質観は1つだけで、今後製品を検証するには、茅台酒も他の酒も品質基準は同じだ。これは消費者に対する責任であり、企業に対する責任でもある」と高衛東氏は指摘した。

茅台が安定して遠くに行くのは、「品質、安全、環境保護」の3つの生命線を守っていることにあるが、「安全」と「環境保護」は、結局は「品質」のためにサービスしていることにある。「みんなは品質意識をしっかりと確立しなければならない。特に生産現場の技術中堅は、品質と全体の仕事の基準をしっかりと統合し、品質を離れてどんな仕事を話しても、結果は無効だ」。

「2021生産品質大会」の翌日である10月17日には、新規生産職場を含む2021年度茅台酒造生産が全面的に開始される。

「第14次5カ年計画」が始まった2021年、茅台はどのように茅台酒生産という「第1の重要任務」をしっかりと押さえ、来年の仕事の中で良質で安定した生産の難関攻略戦を戦うかは、茅台にとって特に重要である。

茅台グループは「茅台品質賞」を設立し、まず生産段階で選出し、全グループの各種評価の中で最も金を含む賞として、「茅台のノーベル」のようにするという。

「品質違反行為、特に茅台ブランドのイメージ、企業の生存信用にかかわる品質事件」について、高衛東氏は「ゼロ容認」、「これは原則的な問題であり、何の条件もない」と答えた。同時に、茅台も引き続き職場と班組に対して管理に力を入れ、強く実行し、効率を高める。

茅台グループ党委員会副書記、総経理の李静仁氏は、「今後、年度産の品質が年末にかけられている職場に対しては、2年連続で年末にかけられている場合、第一責任者に対して「最下位淘汰」を実行しなければならないと警告する必要がある」と述べた。

良質で安定した生産のために、新年度の生産が幕を開ける時、茅台グループと株式役員は中級以上の管理職と一緒に、続々と職場を沈めて一線の従業員が考えていることを理解する。

李静仁氏は、長年の品質文化の育成と宣伝・貫徹を経て、「品質を生命と見なす」という理念はすでに人の心に深く浸透しており、次のステップは「実践」と「開拓」に重点を置いて努力しなければならないと述べた。一方、グループの品質管理を全面的に強化し、「最高品質責任者」の役割を確実に発揮する。一方、全方位的に厳格な品質管理を行い、盲点がなく、死角がないように管理する。

茅台酒の良質安定生産は、茅台の高品質発展の重要な中の重要なものであり、茅台年度の仕事の命脈でもある。「24節気」の流転により、10月17日、茅台酒の新年度生産が正式に砂入りし、茅台も機関単位の二岡二級（含む）以上の中級管理者を続々と組織して職場に降り、一線の従業員と苦楽を共にして生産に取り組む。

「みんなはこの手配の意図を深く理解し、深く調査研究し、真剣に考え、意見と提案を集め、的確に解決策を提出しなければならない」と高衛東氏は要求し、指導幹部が職場に降りるのは、従業員が考えていること、従業員が考えていること、従業員が急いでいることを考え、すべての努力を尽くして従業員のことを迅速に、うまくやることだ。

「職人心」を魂とする：職人精神を尊重し、

グループの奮闘と協力をリードする

周知のように、茅台酒は中国の名刺になることができて、代々茅台の一線の職人の献身的な努力から離れられません。茅台酒の生産能力の向上に伴い、外部では品質が引き続き安定した中向性を維持できるかどうかが注目されている。

今回の生産品質大会では、茅台は明確に答えを出した：引き続き工芸に対する理解が深く、より巨大で、より戦うことができる茅台職人チームを作り、より多くの巨匠専門家と技術中堅を育成し、工芸の細部を極致にすることを確保する。

「2021年度生産・品質大会」では、茅台職人の要素が随所に見られる。

茅台会議センターに入ると、入社訓練、職場訓練、技能認定、中堅訓練から、師弟、金メダル班長、茅台職人、技術職に至るまで、階段を拾って昇級するという意味の回廊があり、ちょうど職人の鍛造8ステップである……

大会の数日前、茅台グループ党委員会は、今後会社を通じて招聘される首席大師は終身制であることを検討した。

「グループのために一生の汗と知恵を払った。首席大師を簡単に、静かに引退させることはできない。今後の首席大師の引退には、専門的な手続きと儀式が必要だ」と高衛東氏は言う。

彭朝、任金素など91人の茅台職人はそれぞれ茅台酒首席、特級、一、二、三級醸造師、勾配師、品評師に選ばれた。そのうち、新規雇用、晋雇用52人、再雇用39人……

酒師の王真勇氏は、19年連続で会社が下した生産品質任務を達成し、今回新たに茅台酒醸造シリーズの特級醸造師として招聘した。

彼は、「会社は労働を上下に尊重し、職人を尊重し、人材を尊重する雰囲気が日増しに濃くなり、一線の従業員に対する激励のメカニズムが日増しに改善されている。私たちは現在の良好な発展環境を大切にし、心を込めて茅台という酒を醸造し、茅台酒がいつまでも味を変えないようにしたい」と述べた。

会議によりますと、今後招聘された首席醸造師、勾配師、品評師は終身制となり、退職後も同様の待遇を受け、茅台の「大師工房」に優先的に入居し、会社の生産品質の仕事を引き続き指導するということです。

茅台はまた、「首席師」の退職のために専門的な儀式を開催し、生涯の栄誉証明書を授与するとともに、スタンプを残し、茅台の対外展示の重要なプラットフォームに置き、「首席師」を真の万人に敬慕させる。

「これは待遇の問題ではなく、十分に尊重され、職人精神に対する奨励と認可である」と高衛東氏は述べた。「首席」は茅台技術専門家の最高の栄誉であり、各技術中堅の最高の追求と一生の努力になりたい」。

大会はまた、王真勇、鄭晗など8組の顕著な表現を持つ師弟に対して「優秀な師匠」「優秀な弟子」の栄誉称号を授与し、羅逐波などの酒造職場、製曲職場、品質部からの弟子73人が要求に合致し、出師を許可したと認定した。

広範な従業員が初心を忘れず、使命を銘記するように導くために、大会は2020年度第1陣の「金メダル班長」、張太茂など50名の酒職場を自作する優秀な班長を表彰し、茅台史上初めてこの賞を受賞した第一線の従業員となった。

製酒23職場18班の班長陳羽氏は、2012年8月に大学を卒業すると茅台に入り、一つ一つの細部から着実に学び、少しずつ蓄積し、酒造「白」から技術中堅になり、今回は「金メダル班長」にも選ばれた。

陳羽代表は受賞者を代表して、新時代の茅台人として、常に先輩たちのバトンをつなぎ、職人精神を十分に発揚し、茅台文化を伝承し、茅台芸を研究し、茅台酒の一滴一滴を醸造する準備をしていると約束した。

陳羽口の中の「八歩鍛造」とは、茅台の「職人八歩」育成メカニズムを指す：入職訓練「入炉」、職場での訓練「溶錬」、技能認定「製錬」、師団は徒を連れて「鍛える」、中堅研修「精錬」、金メダル班長「焼き入れ」、茅台職人の「昇華」、技術職「百錬成鋼」。

新入社員の工場進出から技術職の評価・招聘まで、8つのステップが循環し、順を追って漸進し、茅台酒醸造技術の伝承のために人材保障をしっかりと行う。過去1年間、茅台は延べ2万人余りの訓練兵、訓練、考課、評価・招聘の仕事を展開し、従業員が絶えず技術技能の進歩を追求するよう誘導すると同時に、相応の経済的待遇と政治的待遇を与えた。

何千人もの職人が、茅台の質の天を支えている。

高衛東氏は、職人精神を核とする茅台精神は、グループの共通の財産であり、企業の入札、交流・普及、組織学習などの多種のルートを通じて、各プレート、各分野への効果的な延伸を実現し、グループの奮闘・合力の形成をリードしなければならないと強調した。

「生産の第一線の職人もいれば、経営管理の職人もいれば、白酒醸造の職人もいれば、ワイン、保健酒、ブルーベリー酒醸造の職人もいなければならない」と高衛東氏は言う。職人の精神が花開くように推進すれば、茅台の仕事は必ずやり遂げることができ、新時代の大発展を実現することができる。

李静仁氏は、「今後はより遠い視点で、より確実な措置をとり、人材陣を持続的に強化していく」と述べた。同時に、フォーカス能力を構築し、理論実践を結合し、問題の発見、分析、問題の解決能力を絶えず向上させる。

会議で、李静仁は楊代永、段建樺、鐘正強、塗華彬とそれぞれ『安全リスク責任書』を締結した、参加者全員は王莉の誓いの下で、2021年度の生産に対して約束の宣誓をした。

茅台職人、茅台労働モデル、万能職人から、金メダル班長まで、茅台は従業員の上昇通路を広げ、茅台に入った若者一人一人に自分の奮闘目標を見せている。何千人もの職人が、茅台の安定した遠大な核心を築き、2021年度の目標生産能力を守ることだ。