Augmentation Continue De La Production De Porcs Préganglionnaires « Sans Viande De Porc » Ou Réalisation Attendue

Afin d'accroître l'offre sur le marché, le huitième lot de porc congelé de la réserve centrale a été mis sur le marché le 4 février.Par la suite, le 9 février, un neuvième lot de viandes porcines congelées de la réserve centrale sera également mis sur le marché, les deux lots totalisant 60 000 tonnes.

En fait, le 17 décembre 2020, le premier lot de 20 000 tonnes de porc congelé de la réserve centrale a été mis sur la liste, ce qui a donné de bons résultats.Par la suite, il a été lancé en continu au rythme de 20 000 à 30 000 tonnes par semaine.Jusqu'à récemment, l'État avait organisé la mise en circulation de sept lots de porc congelé dans la réserve centrale, avec une quantité cumulée de 180 000 tonnes.

Sous la direction de la Commission nationale du développement et de la réforme et en combinaison avec les conditions locales du Nouvel An chinois et l'augmentation de la demande des consommateurs, des efforts conjoints ont également été déployés.À l'heure actuelle, un grand nombre de porcs congelés de la réserve centrale sont « en route » et continueront d'être mis sur le marché après le festival de printemps jusqu'à la « deuxième session » afin de maintenir l'approvisionnement du marché.La mise en place de stocks nationaux et locaux de viande a non seulement augmenté l'offre sur le marché, mais a également joué un rôle important en guidant les acteurs du marché à accroître l'offre de viande de porc, ce qui a favorisé une baisse régulière des prix du marché.

Au cours de la quatrième semaine de 2021, 1 745 835 abattoirs ont été abattus par les principales entreprises d'abattage contrôlées à l'échelle nationale selon l'enquête cofeed, soit une augmentation de 7 386 abattoirs (0,42%) par rapport à 1 738 449 la semaine dernière.Le taux d'exploitation des abattoirs était de 20,88% cette semaine, en hausse de 0,09 point de pourcentage par rapport à 20,79% la semaine dernière.

À cet égard, Wang cuibing, du Groupe des produits agricoles à terme Rida, a souligné qu'avec la reprise progressive de la production porcine, le resserrement de l'offre s'améliorait constamment.« le Gouvernement central continue de mettre en réserve du porc congelé et d'orienter les prix à la baisse.En outre, la peste porcine africaine se produit fréquemment dans certaines régions, les éleveurs paniquent que certaines sources de porcs quittent le marché, et les éleveurs ont des attentes pessimistes à l'égard du marché futur, l'enthousiasme de sortie est élevé, l'offre globale de sources de porcs sur le marché est suffisante, les entreprises d'abattage ont peu de difficultés à récolter des porcs, la volonté de pression des prix est forte.Mais le festival de printemps approche encore, le terminal a la demande de stock, la demande de porc augmente légèrement pour former un soutien au prix du porc.

Monte et descend d'abord.

Les prix du porc ont augmenté de près de 18% entre novembre 2020 et la fin de janvier 2021.

En termes de prix hebdomadaires, le prix des porcs vivants est passé de 29,70 yuan / kg au cours de la quatrième semaine de novembre 2020 à 36,01 yuan / kg au cours de la troisième semaine de janvier 2021 pendant neuf semaines consécutives, en hausse de 0,9% d'une année sur l'autre et en baisse de 3% à 0,1% d'une année sur l'autre à la fin de décembre 2020.

Selon l'analyse de l'Armée rouge normale par Huatai futures Co., Ltd., la viande est facile à stocker par temps froid et hivernal, ce qui contribue à l'augmentation de la consommation à court terme.Cette année, l'air froid domestique est plus fort, la température globale du pays est plus basse, la viande est plus facile à stocker par temps froid, de sorte que la consommation de porc sera affectée latéralement.

Deuxièmement, ces dernières années, l'importation de viande de porc est un moyen important d'approvisionnement en viande de porc en Chine. La réduction des importations de viande congelée dans les aliments de la chaîne du froid entraînera également une hausse des prix du porc.Depuis novembre de l'année dernière, un grand nombre d'accidents se sont produits dans l'emballage extérieur des aliments importés de la chaîne du froid, et la viande porcine représente une grande partie de ces produits, ce qui a eu des répercussions sur les importations et les exportations de nombreux marchés de produits congelés.Selon les données publiques, les importations mensuelles moyennes de porc au deuxième et au troisième trimestre de 2020 ont atteint 390 000 tonnes, tombant à 330 000 tonnes en octobre - novembre; les produits aquatiques sont également tombés à environ 290 000 tonnes, contre 400 000 tonnes au deuxième trimestre.

« la vague de froid aura également une incidence sur la volonté d'achat de l'industrie de l'abattage et aura également une incidence considérable sur le transport et la distribution des produits porcins.Sous l'influence du temps froid, les difficultés d'approvisionnement en porcs des entreprises d'abattage ont augmenté; entre - temps, le goulot d'étranglement de l'étape s'est produit dans le transport des porcs dans certaines régions du Sud, le coût d'approvisionnement des entreprises d'abattage final a augmenté et le phénomène de la hausse des prix et de la protection de la quantité a augmenté.Fan a poursuivi son analyse.

Toutefois, il convient de noter que les prix du porc ont commencé à baisser après avoir affiché des résultats nettement sursaisonniers au cours des deux derniers mois, ce qui a dépassé les attentes du marché.

Les données de Boya hexun montrent que les prix nationaux des porcs ont continué de baisser à la fin de janvier, le prix moyen national approchant 34 yuans / kg.Plus précisément, le prix moyen des porcs à l'étranger était de 34,06 yuan / kg, en baisse de 4,62% par rapport à l'année précédente.Le prix moyen des porcelets était de 83,94 yuan / kg, en baisse de 0,36% par rapport à l'année précédente, tandis que le prix des porcelets blancs était de 44,52 yuan / kg, en baisse de 4,38% par rapport à l'année précédente.Le bénéfice de l'auto - élevage est de 2118,61 yuan / tête, en baisse de 8,37% par rapport à l'année précédente; le bénéfice de l'élevage externalisé est de 595,60 yuan / tête, en baisse de 23,23% par rapport à l'année précédente.

Fan hongjun a souligné que les prix des porcs avant les vacances pourraient être sujets à des chocs à la baisse.« récemment, les maladies du porc ont augmenté dans diverses régions, et certaines fermes porcines ont même besoin d'être nettoyées. Par conséquent, la production de porcs reproducteurs de moins de 90 kg à l'extrémité de l'élevage a augmenté. Les entreprises à grande échelle ont accéléré la production de porcs reproducteurs à des prix élevés à l'heure actuelle. Les entreprises d'abattage ont fait des achats relativement lisses et ont continué à réduire les prix.La consommation n'est toujours pas chaude, le prix élevé de la viande en aval est toujours à la demande de l'achat, la préparation du Festival de printemps n'est pas aussi bonne que les années précédentes.Du point de vue de la politique, la quantité de viande mise en réserve a été maintenue à 30 000 tonnes par semaine, ce qui a donné lieu à des signaux évidents de régulation du marché.»

"La liberté du porc"

À l'heure actuelle, la capacité de production porcine de notre pays continue de se redresser.Le prix de la viande de porc diminue également progressivement lorsque l'offre est suffisante.

À la fin de 2020, le cheptel porcin national était de 406,5 millions de porcs, soit 92,1% de l’année normale (2017), et le cheptel de truies reproductrices était de 41,61 millions de porcs, soit le double de celui de la fin de 2019. La production porcine a repris une bonne dynamique.

Muyuan Holdings, wenshi Holdings, zhengbang Technology and New Hope ont déjà occupé la première étape de la production de porcs, dont 18 114 000 porcs, 9545700 wenshi Holdings, 9559500 zhengbang Group et 8292500 New Hope Holdings en 2020.D'après les données de ces entreprises porcines, la croissance de la production porcine en Chine est stable et ordonnée.

À la fin du mois de novembre, le nombre total de porcs vivants était d'environ 22 millions, et on s'attend à ce que le nombre de truies reproductrices atteigne environ 2,6 millions à la fin de l'année.En outre, le personnel lié à l'élevage a également déclaré que l'entreprise avait réservé plus de 80 millions de porcs vivants pour la production de terres correspondantes.La capacité devrait atteindre environ 50 millions de têtes d'ici la fin de 2020.En ce qui concerne le Programme d'élimination des porcs vivants pour 2021, il dépend de la construction et de la livraison des porcs en 2020.« l'expansion de la capacité de production de l'entreprise prend de l'ampleur trimestriellement, avec une période d'augmentation de la production élevée de 2021 à 2022.

Entre - temps, Trump Technology s'attend à ce que l'entreprise produise 25 millions de porcs d'ici 2021; New Hope indique également que l'objectif de 25 millions de porcs d'ici 2021 demeure inchangé.

Hu Yanhong, macrochercheur chez Yingda Securities, a déclaré: « au cours du premier semestre de 2021, la production de porcs a considérablement augmenté, les prix du porc devraient continuer à baisser et la consommation de porc devrait être plus solide.»

D'autre part, la Chine est le plus grand producteur, consommateur et importateur mondial de viande.L'augmentation de la capacité de production de porcs domestiques peut faire baisser les prix du porc, et les importations commerciales sont l'un des facteurs non négligeables qui influent sur le marché intérieur du porc. Après tout, les importations de porc accéléreront encore la baisse des prix du porc.

Depuis l'apparition de la peste porcine africaine, les importations chinoises de porc ont augmenté d'année en année.Les données montrent que le volume cumulé des importations de porc a atteint 1193 million s de tonnes en 2018, 2108 millions de tonnes en 2019, soit 915 millions de tonnes de plus qu'au cours de la même période en 2018, soit une augmentation de 76,7% d'une année sur l'autre. Le volume cumulé des importations de porc a atteint 4,39 millions de tonnes en 2020, soit une augmentation de 2282 millions de tonnes par rapport à la même période en 2019, soit une augmentation de 108,3% d'une année sur l'autre.

« si l'épidémie s'améliore progressivement en 2021, l'injection de viande importée continuera d'augmenter, ce qui exercera sans aucun doute une forte pression à la baisse sur les prix intérieurs des porcs », a déclaré su Wanli, analyste de Pig many net.En outre, l'augmentation des importations de viande stimulera également la psychologie des éleveurs en matière de réduction des prix des porcs, et les prix du porc baisseront naturellement dans une certaine mesure.

« en outre, sans l'influence de facteurs externes tels que la peste porcine africaine, la population porcine de notre pays reviendra à un niveau normal au deuxième trimestre de 2021.Sur la base d'un cycle d'élevage porcin de 4 à 5 mois, l'offre de porcs atteindra progressivement le niveau normal au cours des trois ou quatre trimestres, et le point d'inflexion à la baisse du prix des porcs apparaîtra progressivement, le prix des porcs de 40 yuan / kg pourrait être un sommet historique.Comme suwan Li l'a dit.