오곡에 대추를 더하면 영지초보다 낫다.

건강하게 먹고

특히 중요한 일환입니다.

몇 천 년 동안 조상들은 어떤 고전을 총결한 것인지 모르지만, 오곡에 대추를 더하면 영지초보다 낫다.

역대 양생학자들은 모두 ‘ 오곡을 충전하기 ’ 의 건강한 음식 이념을 제창하고 인체는 매일 일정량의 주식을 섭취해야 한다는 것이다.

전문가들은 옥수수, 곡식 (좁쌀), 벼 (쌀), 밀을 소개한다.

등 곡물은 인체에 70% 정도의 에너지를 제공할 수 있으며 40% — 50% 의 단백질이며 칼슘, 인, 철 등 미네랄과 B 족 비타민의 중요한 원천이다.

이런 점에서 곡물이 사람들의 식단에서 매우 가벼운 역할을 하는 것으로 보인다.

대추, 붉은 대추는 약과 양용품에 속한다.

전통의 한의학은 태음의 정교를 보완하고 양명의 기운을 녹일 수 있으며, 생진윤폐를 제거하고, 양혈성, 양혈을 간식, 조리, 비위 쇠약한 효능을 보완할 수 있으므로 약 중 상품으로 꼽힌다.

현대약리연구도 대추는 세 테르펜 비누드, 생물 알칼리류, 플라스톤, 유기산류 등 여러 가지 유효한 성분으로 노화, 항산화, 면역 기능 향상, 간장, 저항, 항알레르기, 항종양 등을 보호하고 있다.

대추와 쌀, 찹쌀이나 찹쌀을 죽으로 삶을 수 있다면 좋은 보양 효과가 있다.

그러나 전문가들은 대추로 죽을 끓일 때 대추를 몇 조각으로 쪼개면 효과적인 성분으로 식요효과를 높이는 것이 좋다.

주의할 만한 것은 대추성온으로 식용을 많이 하면 습생가래를 함축할 수 있고 있다

식용에 적합하지 않다.