중국 소매업 업그레이드 서비스 ‘소프트 실력 ’이 왕도다
중국과 아시아 소매업의 차이
기자: 한일백화점의 운영 메커니즘과 이념이 중국 백화점과 어떤 차이가 있다고 생각하십니까?
민광기: 한국의 백화점은 40여 년 동안 발전한 과정을 거쳐 성숙한 단계에 이르렀다.이에 따라 고객의 수요도 높아지고, 이에 따라 각종 백화점도 고객의 각종 수요를 충족시키기 위해 신제품과 서비스에 혁신을 시도하고 있다.한국 백화점의 경영 이념 및 운영 시스템이 고객을 꽉 둘러싸고 있다.단순한 고객을 위한 것이 아니라 고객의 입장에 서서 고객의 수요를 정확히 파악하고, 고객의 의견을 업무 업무에 반영한다.고객과 관련된 모든 것을 1위에 올려 고객보다 기대가 높은 제품과 서비스를 창출하고 고객과의 약속과 고객을 중심으로 지키는 경영 이념을 지속적으로 창조하고 있다.
과학적이고 적극적인 고객관계 관리 (CRM) 시스템도 있다.롯데를 예를 들어 소비자 중 80%는 회원이다.물론 처음부터 이렇게 많은 것이 아니라 끊임없이 노력과 시스템의 개선을 거쳐야 비로소 이루어질 수 있다.이로써 고객 정보를 갖고 고객 쇼핑 취향을 진행한 분석은 미혼, 기혼, 자녀, 자녀, 자녀, 자녀 결혼 여부 등을 다차원적으로 분석하고 필요한 상품을 DM 으로 직접 투입해 보내는 것으로 분석됐다.고객의 쇼핑 취향을 분석해 DM 직투지는 시즌 상품과 소비습관에 관한 상품을 고객에게 추천한다.이런 시스템은 고객의 생활을 더욱 풍부하게 하고 고정 고객을 확장하게 할 수 있다.한국 백화점은 고객 위주로 더 과학적이고 체계적인 고객 관리 (CRM)와 시장의 초점을 자극하는 판촉 방법으로 경쟁을 쟁취하고 있다.
진해권: 운영 메커니즘의 차이라고 생각합니다.일본은 정세화 관리, 중국은
최근 들어 일본 백화점은 상품 제안 능력과 제곱미터의 매출액과 이윤율을 중시하고 있다.일본인 소비 행위의 변화에 따르면 (70년대 가격 중시, 80년대 품질을 중시하고, 90년대에 색상을 중시하고 2000년 이후 기능을 중시한다), 일본 백화점은 중대한 조정을 하고 고객의 시각의 전문 서비스, 상품 제안 능력, 그리고 매출과 이윤율을 중시하기 시작했다.
현재 우리나라 백화점의 경주권, 2집주인, 가격전은 성장의 키워드로 거친 성장 단계에 있다.
일본의 백화점은 대부분 지하철 주변에 건설되어 건물을 개입하기 전에 전문 팀들이 이미 개입하기 시작했고, 장소의 선택은 사장이 결정한 것이 아니라 직업 대리인이 결정한 것이다. 이 건축도를 그릴 때 직업 관리인이 개입해야 한다. 모든 상품구조구조 직업 프로그래머들은 모두 개입하고 섬세한 계획을 거쳐 시작한다.
일본 백화점의 신조는 최소한 면적, 가장 작은 기능, 스타일, 가격의 중첩도로 가장 큰 업적을 얻는다.짧은 시간 보급이다. 아주 작은 면적 으로 최대화 업적을 달성하고, 그의 위생지 검사를 받으면 단 하나, 비누는 두 개의 브랜드에 불과하고, 그것들을 겹치지 않기를 원하지 않는 방식으로 백화점을 규격화시키는 것은 매우 정확하다.네가 들어가서 만약 잘 하지 않는다면, 그는 너에게 1년의 시간을 줄 것이고, 네가 보존하지 못하게 하고, 너를 걷게 할 것이다.이것은 중국 백화점과 다르다.
하준위: 운영 메커니즘에 대한 문제가 비교적 커서, 업계, 한 회사 측면에서, 백화점 경영 이념을 집중적으로 이야기하고 있지만, 사실 경영 이념도 백화점의 위치와 운영을 결정했다.
백화점은 유럽에서 비롯됐지만 일본은 정상으로 밀고 현대백화점의 발전을 이끌고 있는 가운데 가장 중요한 것은 일본 백화점의 경영 이념이라고 생각한다.중국 소매상업의 변혁은 일찌감치 일본 백화점의 경영 패턴을 도입하고, 카운터에서 개가판매, 수동판매부터 주동판매, 품목매장부터 브랜드 전문점, 전문점까지 가게까지, 일본 백화점의 그림자가 있으며, 마치 마치 마치 마치 신사한 발전 과정을 겪었다.
그럼에도 불구하고 현재 중국 백화점의 경영 이념은 일본에 뒤떨어졌고 특히 창의적 인문 관념이 부족하다고 생각한다.가장 큰 차이는 일본 백화점에서 숭상하는 것은 한 무리의 ‘생활 방식의 리더 ’이다. 중국 백화점은 여전히 소비 등급에 따라 상품의 판매를 나누고 있다.그래서 일본 백화점 은 쇼핑 환경 인성화 의 편안함 을 더욱 중시하고, 중국 백화점 은 더욱 중시한다
아시아 소매업의 우세는 어디에 있는가
기자: 구체적으로 장사, 마케팅, 서비스, 자영 브랜드, 어떻게 다른 업적 공생 등, 아시아 소매업은 중국 동업자들이 배울 가치가 있습니까?
민광기: 브랜드의 발전은 한국과 조금 다르고 한국의 고급 브랜드는 백화점에서 발전해 왔다.한국이 1998년 IMF 위기를 겪고 백화점은 3대 백화점에 의해 독점됐다.세 백화점 그룹은 본사에서 장사, 판촉, 서비스의 운영 패턴으로 서로 경쟁한다.하이 브랜드의 판매 루트는 백화점 위주로 백화점을 발굴하며 브랜드를 발굴하고 발전시켜 점차 한국 대표적인 소매업이 되었다.3대 백화점은 경쟁에서 이기기 위해 각 분야에서 개혁을 계속하고 있다. 이 과정에서 여러 개의 점면이 형성되고, 백화점도 이때부터 상품본부를 중심으로 판매력을 강화했다.본부를 중심으로 운영 패턴은 판매력을 강화하고 전국민이 주목받는 큰 힘으로 판촉 활동의 뒷받침으로 통일된 고단화 서비스를 제공했다.이 몇 가지는 백화점 업계가 다른 업계와 경쟁을 앞서게 했다.
소매업이 점차 성숙한 단계에 접어들면서 다른 업적 이나 동업적 사이에 경쟁이 치열해지고 있다.브랜드, 상품, 인테리어의 일치성을 초래할 수밖에 없는 가격 경쟁이 더욱 치열해질 것이다.이에 따라 각 백화점은 자신의 우위를 돋보이게 하는 주공 브랜드, 직영, 특유의 상품 개발, 차별화 매장 관리 등을 선택하는 것도 중국의 백화점 업계 미래의 방향이다.롯데백화점 본사에서 상품, 브랜드 개발 담당자는 70여 명이며, 새로운 유행 트렌드를 찾기 위해 현장에서 고객 수요, 신상품과 브랜드를 찾는 등 매년 3번, 4번 시조 및 상품을 발굴한다.이렇게 해야만 차별화된 매장을 운영할 수 있다.중국 백화점도 이런 인재를 중요한 과제로 키워야 한다.
롯데백화점은 중국 시장에 대한 5대 전략: 첫 번째 관리 인재 본토화, 현지 인위중심의 경영과 중국식 인사, 장려제도 도입 등 철저한 현지화 전략을 가동했다.두 번째는 표준화, 한국에서 오랜 운영을 통해 성숙한 시스템의 인테리어, VMD, 서비스, 훈련 등 우세한 롯데이미지를 형성해 차별화 전략을 이룬다.세 번째는 충성감, 서비스, 마케팅, 마케팅 등 시스템의 품질이 차별화 목표에 이르며 외부 고객과 내부 고객 (직원 및 구매) 모두 자랑스럽다.네 번째는 지역의 표적 기업이 될 것이다.차별화, 지역 특성에 맞는 매장 관리 선택.마지막으로 정보 관리로 선진적이고 세분화된 CRM (고객관리) 시스템을 세우고 공급자 교류 정보의 EDI 시스템 등을 통해 선진 시스템을 통해 앞서가는 롯데중국 전략을 앞서고 있다.
진해권: 세 가지가 있다고 생각합니다.첫 번째는 감히 고객과 달리기를 하는 것이다.우선 선명하게 자리매김하는 것은 고객의 첫걸음이다.예를 들어 일본 이파탄은 패션 백화점, 목표 고객은 젊은 패션의 고급 고객이며, 목표 고객은 명확하다.그 다음으로 고객에게 독자적인 품질 상품을 제공하는 기업 이미지를 확립하는 것은 고객에게 가까운 방법이다.오늘날 우리나라 주류의 전문 매장 경영 방식으로 백화점을 운영하는 것과 비교하면 일본 이세르덴은 연영만을 중시하는 것이 아니라 자체 브랜드 개발을 중시하고 있다.이권담은 최근 새로운 방법으로 브랜드 간 벽을 뜯어 일부 개성화된 전문점을 세워 제안을 중시하고, 특히 의상 사이의 배합 방안을 중시하고, 이가가처와 같이 가정을 제공하는 방안이다.
두 번째는 고객 관리 시스템 건설을 중시하는 것이다.중국 백화점의 회원카드는 주로 세일 용으로 쓰였으나 일본 백화점의 회원카드는 정보를 발굴하는 데 쓰여 마케팅 전략을 사용했다.일반 일본의 백화점에는 완벽한 고객 관리 시스템이 있어 중요한 고객에게 추적 분석과 서비스를 진행한다.예를 들어 20세기 90년대 중반부터 3월백화점은 고객 데이터 시스템을 설립하고 독특한 서비스를 창립하고 고객의 충성 등 한 벌 과학의 마케팅 및 관리 방법을 형성하고 안정적인 소비 집단을 형성하고, 정보 시스템을 통해 고객 성별, 연령, 직업, 결혼, 소비 습관 등을 축소한다.
세 번째는 점포 배치를 최적화하는 데 능하다.지하 백화점 전략.2000년경부터 일본 백화점의 착용 매출이 두드러졌다.생존 위기와 고객의 수요에 적응하기 위해 일본 백화점이 많은 일을 했고, 그중 하나는 지하식품 매장 전략이다.지하 식품 매장에 가면 백화점 다른 층도 안 가고 79.5%가 다른 층으로 간다고 답한 결과 6.7%가 다른 매장에 가지 않고 1층만 가고 있다고 답했다.79.5%에서 83.3%가 여성으로, 이 중 30대 여성은 89.2%, 60대 여성은 89%였다.식품을 구매하려면 주요 목적이 아닐까? 응답자는 22.9%, 다른 매장에 가는 것은 55.5%였다.착용류 판매가 큰 영향을 받은 가운데 식품을 파는 마이너스 1층은 자연히 고객을 사로잡는 중요한 엔진이 된다.
사실 최근 들어 일본 백화점은 시장 수요 변화에 따라 상품구조를 적극적으로 조정해 ‘패션 상품 ’ ‘식품 ’ ‘선물 ’ 등 3대 지주 상품으로 유명 브랜드 의상, 화장품, 보석 등 패션업체 경영 규모가 크게 상승했다.
일본 백화점도 최근 몇 년 동안 정상급 레스토랑 전략을 끊임없이 실시하고 있다.일본 백화점은 높은 인력을 갖춘 전문 상품과 서비스 구역을 빌딩 꼭대기에 설치해 샤워 효과를 이룬다.‘샤워효과 ’란 빌딩 고층이나 옥탑층을 안내하는 고객들이 아래층 쇼핑을 한다.백화점은 빌딩 꼭대기를 놀이터에 어린이를 끌어들이는 고객으로 설계했으나, 다른 각종 놀이시설의 경쟁으로 현재 백화점 옥상에는 이미 놀이터를 설치하지 않고 애완동물 전문점, 정원용품 전문점으로 바꾸고, 백화점이 옥상주차장을 열었다.이 밖에 백화점이 상위권에서 고급 레스토랑을 도입해 고객을 끌어들이는 등'샤워효과'에 이르는 이 같은 백화점 위층에서 구축된 레스토랑은 일본에서'최고급 레스토랑'이라고 불린다.
하준위: 어떤 소매 업태의 흥망은 입상 방식, 마케팅 수법, 서비스 수단, 브랜드 전략 등으로 인한 이상 요소는 어느 회사나 점포의 성패를 초래할 뿐이다.그리고 나도 ‘업적 공생 ’이라는 개념을 제기하는 것에 반대하고 있다. ‘업적 공생 ’을 언급하면 ‘업적 경쟁 ’을 연상시킨다. 오히려 업적 태도의 교차 융합을 더욱 인정하기 때문이다.
일본 소매상업의 발전은 독특한 패턴과 과정, 최근 한 세기 동안 백화점을 주체로 다른 업적 에센스를 꾸준히 흡수하여 동양문화 (특히 일본 문화)에 적합한 상업연혁을 이루고, 결국 많은 상점이 등장하는 대형 백화점이 등장해 가장 전형적인 사람들은 80만 평방미터 영업면적과 상점 내 포켓을 진행해야 하는 지진 동무백화점이다.
현재 일본의 많은 백화점이 쇼핑센터다. 많은 쇼핑센터도 백화점처럼 경영하고 있다. 이 백화점이나 쇼핑센터는 초기 일본 본토의 삼정백화점에 비해 애초에 유럽미의 쇼핑센터에 비하면 이미 큰 차이가 있다.그래서 일본 백화점은 경영 관념을 제외하고는 본토적인 다업적 융합과 혁신적인 발전을 견지할 만하다.{page ubreak}
중국 소매업이 어떻게 가속히 추적하는가
기자: 중국 백화점의 향후 발전 방향은 어떻습니까? 상업 구도와 운영 모드에서 창의적인 새로운 사고와 새로운 패턴이 있을까요?
민광기: 현재 중국 경제의 비약 성장 및 내수 정책 확대, 중산계급 인구의 대폭 증가, 도시화 진도 가속화 등 요인은 소매 공간이 점점 커지고, 백화점 업계의 발전 및 기대가 크다.이에 따라 점면이 늘어나고 규모가 커지고, 외자 소매업도 계속 가입하고 있다.백화점, 쇼핑센터, 오틀래스는 어떤 업태를 막론하고, 고객을 끌어들이기 위해 대형 화와 복합화.백화점과 다른 업종 사이에 고객을 쟁탈하는 경쟁이 더욱 치열해질 것이다.백화점의 브랜드경쟁은 가중된다. 차별화된 매장 관리 및 상품 개발에 신경을 쓰지 않는다. 일부 브랜드는 매출률이 높고 다른 업적 (쇼핑센터, 전문점 등)을 선호한다. 고객은 인터넷 쇼핑 등으로 더욱 현실화되고 있다.
백화점은 고객이 진정으로 필요한 것을 갖추어야 생존할 수 있다.고객은 열심히 하지 않는 백화점을 선택하지 않기 때문에 백화점은 고객이 되려면 자신의 마음에 드는 상품의 매장을 살 수 있다.고객이 백화점을 선택하는 기준도 규모 /접근성이 매장 관리 차별화되고 중국 백화점도 고객의 수요 변화에 따라 자신의 몸을 바꿔야 한다.
진해권: 개혁 개방 이후 중국 소매업이 독특한 발전 궤적을 연역했다.국외 소매업체와의 충돌과 거래에서 새로운 이념과 업태의 도입과 보급을 동반해 중국 소매업은 다시 한 번 새롭게 창의되고 있다.
소매업은 순식간에 변화하는 업종이다.소비자 수요가 다양화하고 경쟁이 치열해지는 시대에 백화점 소매업체는 창의의식을 강화하고 개혁 혁신에서 끊임없이 발전을 추구해야 한다.창신은 백화점 소매업체가 소비자 성장의 수요를 끊임없이 만족하고 천 점의 면을 깨는 국면, 경영 능력을 끊임없이 향상시키는 추진기이며, 오직 창의적이어야 백화점 소매업체가 경쟁에서 출중하고 불패의 땅에 세울 수 있다.
소매업은 현지를 근식한 산업으로 개혁 창의의 물결 속에서 백화점 소매업은 자국 시장에 대해 더욱 발굴하고 기본적인 일상 운영 능력을 확보해야 경쟁에서 우위에 있을 수 있다.
소매업은 사람들의 생활과 밀접한 관계가 있다. 혁신은 흔히 천지를 놀라게 하지 않고 세부적인 사항에 신경을 써야 할 뿐만 아니라, 세부 사항을 중심으로 기업의 내포를 심화시켜 기업 이윤구의 돌파점을 실현해 새로운 성장점을 찾아볼 수 있다.이에 따라 혁신은 소비자의 수요와 쇼핑 행위의 변화를 항상 파악하고 기존 쇼핑 체험 디자인에 대해 끊임없이 수정하고 현지 시장의 수요에 더욱 잘 적응하고 기본 운영 능력의 보증과 승진을 할 수 없다.
백화점 소매업은 앞으로 아래의 일곱 가지 일을 잘 해야 한다.명확한 위치, 고객의 첫걸음을 잘 챙기고, 둘째는 점포 수량의 증가를 추구하지 말고 품질의 성장을 적당히 검토해야 한다. 3은 고객의 수요를 배양하는 능력이다.고객의 수요에 따라 상품구조를 적극 조정하고 판매장 레이아웃 강화, 식음 등 비상품의 서비스 기능을 강화하고, 4는 VIP 고객의 추적 및 판매 서비스, 5는 통합 효과를 중시하고, 자본 협력 가능성을 적극 검토해 업종의 집중도를 높이고, 6은 백화점에 적응하는 식품 마트 업적 업종을 구축하고 백화점의 취객 능력을 높이고, 7은 능력 있는 기업을 적극적으로 개발해 자체 브랜드를 개발하고, 점차적으로 자영업하는 길을 검토하고 있다.
하준웨이: 중국 백화점의 향후 발전의 구상과 건의에 대해서는 언급하기 어렵지만, 나는 줄곧 소매상업이 계획된 것이 아니라 사회경제문화발전과정에서 각종 요인이 공동으로 작용하는 필연적인 결과라고 생각했다.중국의 소매 상업과 일본, 유럽의 발전은 상당히 큰 차이가 있는데, 앞서 이미 일본 소매업의 일부 발전 상황을 이야기한 적이 있는데, 우리는 유럽과 미국의 소매업 발전을 살펴도 괜찮다.
유럽과 미국 소매상업은 1960, 70년대에 다업적 발전의 궤도에 이르러 전통백화점의 쇠락을 초래했지만, 브랜드의 자영 체계와 편의 구매 방식의 다업이다 (예를 들어 전통백화점) 전통백화점에 대한 자영업의 대리 (예를 들어, 나는 개인적으로 가락푸 같은 대형 백화점 슈퍼마켓은 실제로 현대백화점의 일종의 발전이라고 볼 수 있다.중국 중국 중국 소매업발전 은 유럽 유럽 · 미국 일 의 혼합 형식으로 다른 소매업업과 백화점의 병존과 교융융융융에 더욱 적합한 다다차원사회 인문요소와 소비행위습관습관이 습관이 된 것이 유럽유럽 · 미국 · 미국 · 유럽 · 미국 백화점의 인문습관을 바꾸는 형식으로, 다른 잡잡잡업업업업업업업업업의 융융융융융융융융융융에 적합한 여러 차원의 인문요소와 소비행위습관습관을 바꾸고, 우리가 중국인사람 (특히 특히 특히 여성여성이 상점을 서로 약속상점의 생활 습관을 바꿀수 있을까? 그래서 중국 백화점업업업업업업업업업업업업업업업업업의 융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융융치다
조금 더 보충해 현재 쇼핑몰을 소매 업종으로 나누는 것은 반대 의견을 갖고 있는 쇼핑몰이 다업적 으로 공간에 집중될 수밖에 없다.중국 소매상업 쇼핑센터에서 백화점을 떠날 수 없지만 백화점은 쇼핑센터를 떠날 수 있다.
한중 삼국과 함께 다국적으로 협력하여 내공을 훈련하다.
유럽과 미국 백화점에 대해 중국 백화점은 거울을 볼 수 있는 곳이지만, 결국 처한 비즈니스 환경, 문화 배경과 달리 유럽과 미국, 일본 소매 시장의 발전 태세는 중국 백화점의 주목이다.{page ubreak}
사실상 한일백화점 서비스 시스템은 중국 백화점보다 상대적으로 완벽하지만 금융위기 이후 패턴이 높아진 병목, 중일 업계 관계자들이 돌파할 길을 찾고 있을 때, 우선 3국의 협력동맹을 세우는 것이 생각된다.
2010년 3월 제8회 중국 백화점 최고봉 포럼에서 중일 한백화점 협회 연석회의는 경에서 개최, 중일 삼국백화점 연석회의 상무사무국이 정식으로 설립되었으며, 중일한백화점 연석회의회장, 일본 백화점 상무이사 상무이사가 오늘 사무국 국장으로 선정됐다.
삼국백화점 시장은 통력을 합쳐 새로운 시대를 함께 맞이할 것이라고 생각한다.모두의 협력은 이념에 머무는 것이 아니라, 이미 매우 엄격한 협력 메커니즘을 형성하고, 심지어 매우 전문적인 팀을 만들어냈다.협력은 국내 백화점의 협력이든 다국적 협력이다.중국 백화점은 일과 한백화점에 공부해야 하며 특히 일본 백화점에 공부해야 한다.
일본 백화점은 30여 년 가까이 소비 방식의 전환을 겪으며 1970년대, 수요가 왕성한 년대, 백화점의 적극적 개점, 80년대 수요 분화 된 연대, 재고 통제, 체화 상품 배제, 90년대, 소비포화, 소비 포화 연대, 상품의 품질과 재고 통제, 새로운 세기에 들어가면 가치도 없는 세대, 소비 포화화, 신상품이 대량으로 쏟아지고, 지금은 소비자 구매 욕구를 자극하지 않는 시대에, 백화점은 가격 + 신제품 + 소비 자극 전략을 중시해야 한다.
2000년부터 현재까지 일본 인구의 고령화가 가중되면서 일본 백화점은 줄곧 마이너스 성장기에 처해 있다.
중국 많은 브랜드의 백화점을 비교해 한일백화점의 브랜드 집중도가 높고 일본 4대 백화점 이세파, 삼월, 고도옥, 서무가 백화점의 주도적 지위를 차지하고 있다.한국도 마찬가지다. 롯데월드, 현대3분 한국 백화점.
나는 앞으로 5 ~10년 동안 중국 백화점 업계의 시장 집중도 높아질 것으로 예상하고, 최종 주도적인 위치는 대형 전국체인 백화점이다.
백화점은 최근 100년 가까이 발전했으나 현재 백화점은 일본에서 주류통상을 차지하지 않고, 소매 매출에서 10%의 비율만 차지하고 있다.그러나 일본 백화점은 소프트웨어 면에서 기업 문화, 백화점 관리 등이 중국 백화점 업계의 거울을 볼 만하다.특히 관리, 재무 채산, VIP 회원 서비스, 정보화 플랫폼 등이다.우리는 일찌감치 일본 3월백화점 시찰에 이르렀고, 그들의 정세화 관리는 매우 세밀하고 세밀하고 세밀하고 세밀하게 연결되어 있으며, 모든 환경은 자동화된 유수선에 비해 아주 정확하고 놀라움을 자아낸다.예를 들면 ‘허리를 굽혀 ’라는 동작은 손님이 문, 문을 나서고, 급별 손님을 마주할 때, 굽은 각도에는 엄격한 요구가 있다.
또 다른 특징, 생물 식품, 반제품 판매 비중이 높다고 생각합니다.예를 들어 2009년 한국의 신세계백화점 각종 판매 구조에서 식품류는 14%를 차지했으며 특히 서울 고급 상권에 위치한 신세계백화점 강남점은 식품 판매비중이 19%에 달했다.
이러한 식품 매출은 중국 백화점에 있어서 매우 중요한 의미가 있다고 생각한다. 식품 구역은 흡수와 여성 고객을 안정시키는 데 있어서 매우 중요한 역할을 하기 때문이다.
한편 일본 백화점 업계 협회는 ‘녹색 생활 ’을 제창하고, 저탄소, 환경 보호 이념을 소비자의 삶 속, 쇼핑 중, 중국 백화점 업계에서 열심히 공부할 만하다.
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