オーストラリアの生皮需要が低下製革業者が続々と価格を抑えている

にあるオーストラリア7月以降、東部各州の食用牛の屠殺量は徐々に増加しており、10月末には今年までに最高の生産量となる141294頭に達したと計算されている。偶然にも、このデータはちょうど12カ月間の最高値で、昨年10月28日までの1週間の屠殺量（14200頭余り）に次ぐものだった。

最近の基準では比較的高いデータであるが、今年の早い時期と2011年全体の屠殺率はずっと低く、広く言えば、主に牛の群れを再建するために重雌種を保留していることと、季節的な条件に直面したときに重量を増やすために去勢牛を保有したいことによるものである。

年次累計基準統計によると、ビクトリア州は2012年から2013年までに30万頭以上を処理し、ほぼ前年同期比5ポイント増加した。オーストラリア東部の大部分の地域の季節的な見通しも、特に現在牛の群れが再建されているため、多くの小さな牧場に収容されている牛の数は2年前よりも多い。

クイーンズランド州の先週の屠殺量は74607頭で、1週間前と変わらなかったが、昨年の今頃に比べて1ポイント低下した。雌牛の割合（クイーンズランド州はオーストラリアで唯一メートル法を採用している州）は30%未満で、今年のほとんどの時と同じだ。ニューサウスウェールズ州の先週の屠殺量は2ポイント増の34444頭、タスマニア島は3ポイント増の3985頭、南オーストラリア州は8047頭に1ポイント低下した。

　　生皮需要が弱く、製革業者はより高い価格に興味を持っていない。この数週間、生皮の価格は変わらなかった。クイーンズランド州では、これまでと同様に、ダニフリーゾーン（TFA）の35/37 kgの雌牛の牛皮/雄牛の皮の価格が1 kgあたり1.93ドルで安定している。ニューサウスウェールズでは、重さ23/27キロの雄牛の皮/子牛の皮の取引価格は1キロ当たり2.20ドルで、ビクトリア州では1キロ当たり2.48ドルだった。